معلومات عامة

تزايد الكزبرة: التوصيات والنصائح

لا يحتوي الكزبرة على الاسم الرسمي المزدوج فقط (وإذا أخذنا أيضًا في الاعتبار "Klopovnik" الشهير ، ثم الاسم الثلاثي) ، ولكن أيضًا له نفس الغرض المزدوج ، التطبيق ، بالإضافة إلى ذوقين مختلفين.

طعم بذور الكزبرة هو الأكثر شهرة للجميع - إنه توابل شائعة جدًا ومضاف في الطبخ.

مع الكزبرة (عشب الكزبرة) ، يكون الوضع أكثر تعقيدًا - لا يستطيع البعض الوقوف عليه ، ولا يستطيع البعض العيش بدونه وإضافته إلى جميع وصفات الأطباق التي يكون فيها ذلك ممكنًا وحيث يكون مناسبًا على الأقل - أطباق السمك واللحوم ، السلطات والمخللات.

زراعة الكزبرة

يمكن القيام بزراعة الكزبرة للخضر (الكزبرة) من أبريل إلى أغسطس ، كل أسبوعين.

يوصى بشدة بزراعة الكزبرة في أماكن مختلفة من الموقع لتجنب ظهور "بذرة الكزبرة" - من الصعب للغاية التخلص من آفة الكزبرة هذه على الموقع.

تتم إزالة مكان لزراعة الكزبرة في ظل جزئي متناثر ، ويمكنك في الشمس.

اختر التربة المراد زراعتها قدر الإمكان ، وإذا لم يكن ذلك ممكنًا ، أضف الرمال الخشنة إليها.

هناك حاجة لتسميد الأرض لزراعة الكزبرة والكزبرة حتى أثناء الحفر ، في المستقبل لن تكون الأرض التي ستزرع عليها الكزبرة منطقية.

يتم تخصيب التربة مع الدبال العادي للكزبرة ، بمعدل نصف دلو لكل 1 متر مربع ، يمكنك أيضًا إضافة رماد الخشب النقي لكل متر مربع.

تحتاج إلى زرع الكزبرة بعد الري ، يمكنك في الصفوف ، ويمكنك بشكل عشوائي ، بعد البذر ، رش البذور بتربة الحديقة الجافة.

نحن نزرع الكزبرة

في ظل ظروف مثل هذه الزراعة ، الكزبرة الكزبرة تنمو بسرعة. من أجل أن تكون الكتلة الخضراء للنبات أكثر جمالًا وبالتالي عطرية ، قم بسقي النباتات كل ثلاثة إلى أربعة أيام ، من المهم جدًا القيام بذلك خلال فترة الغطاء النباتي النشط ونمو الأوراق.

من الضروري تخفيف الكزبرة حتى تكون المسافة بين النباتات 7-8 سم.

ضع في اعتبارك أنه مع التربة الجافة ونقص الري في الوقت المناسب ، يبدأ الكزبرة (الكزبرة) بسرعة كبيرة في تطوير جذع زهرة ، ومع الري غير المحدود يصبح مغطى بالعفن البودرة.

لا يخاف الكزبرة من الصقيع (حتى -10 درجة ، وأحيانًا أقل) ، وبالتالي لا يحتاج إلى مأوى.

قطع الكزبرة الخضراء - الحصاد

يجب أن يكون الكزبرة الكزبرة في الصباح ، وبعد التقطيع ، وغسل الخضر ووضعها حتى تجف على الرفوف ، أو اربطها وشنقها لتجف في غرفة جافة ومظلمة دائمًا (الكزبرة الكزبرة الكهربية تحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة التي تضيع عند تجفيفها في ضوء الشمس)

من الضروري طحن عشبة الكزبرة بعد تجفيفها تمامًا لنفس السبب - عند تقطيع عشبة الكزبرة الطازجة ، وليس المجففة ، ستفقد أكثر من نصف الزيوت الأساسية ، وبالتالي فإن خصائصها المفيدة ، التي نؤكدها مرة أخرى ، تحتوي الكزبرة على مجموعة كبيرة ومتنوعة.

من الأفضل الاحتفاظ بهذه الكتلة كتوابل جاهزة للأكل في الجرار العادية المختومة للتوابل ، إذا كانت مشغولة ، فستناسب الحقائب المختومة.

بذور الكزبرة

إذا كانت زراعة الكزبرة لا تحتاج إلى عناية خاصة ، فعند إعداد بذور الكزبرة وجمعها ، تكون المتطلبات أكثر صرامة.

إذا كنت ستزرع الكزبرة بحثًا عن البذور ، فعند حفر الحديقة ستحتاج إلى إضافة سماد. يجب أن يتم اختيار التربة المخصصة لزراعة الكزبرة لتكون فضفاضة قدر الإمكان ، ويفضل أن تكون قطعة أرض تم إخصابها لسنوات عديدة حيث عملت الديدان بشكل جيد مع التربة الكثيفة لزراعة الكزبرة من أجل الحصول على بذورها.

كما أنها ليست مناسبة بشكل جيد لزراعة الكزبرة على البذور والأماكن المظللة - في الظل لن يزهر النبات بشكل جيد ، وبالتالي فإن حصاد البذور سيكون سيئًا أيضًا.

سيكون هذا هو النهج المثالي: ما عليك إلا أن تحفر مؤامرة لزراعة الكزبرة من السقوط ، مع الدبال المتعفن ، تاركًا معظمه عند الحفر في الطبقة العليا.

نظرًا لأن بذور الكزبرة تحتوي على كمية كبيرة من مجموعة متنوعة من الزيوت الأساسية ، لزيادة معدل الإنبات ، شطفها في الماء البارد الجاري.

رعاية البذور

عند زراعة الكزبرة ، يتم سقي البذور المزروعة أيضًا على البذور مقارنة بزراعة الكزبرة (على الخضر) - لكن لا يُسمح للتربة بأن تجف حتى ينمو النبات ويكتسب قوة ، ويتم ذلك "لإسراع" النبات على تمكنت من وضع البذور قبل البرد.

بعد ظهور مسام النمو النشط ، يصبح الري ضروريًا كل 7 أيام ، ولكن بعد بدء الإزهار ، لا يعد الري ضروريًا إلا في حالات الجفاف الشديد.

إذا كنت تزرع الكزبرة من أجل البذور ، فلن تكون قادرًا على قتل عصفورين بحجر واحد وفي نفس الوقت تقطيع الخضر - إما بواحد أو لآخر ، وإلا فلن يتم تناثر الكزبرة مع الكزبرة.

بذور الكزبرة - الحصاد والحصاد

  1. إذا كان الصيف حارًا ومشمسًا وجافًا ، فستحصل على بذور الكزبرة في بداية منتصف سبتمبر. من الضروري جمع بذور الكزبرة (الكزبرة) فقط عندما تصبح بلون بني مميز. قم بربط السيقان في عناقيد وشنقها حتى تجف في غرفة جيدة التهوية ، وفي الأسفل قم بتوزيع الفيلم أو ورقة من الورق لتسهيل جمع البذور.
  2. بعد النضوج الكامل لبذور الكزبرة ، يتغير لونها من الأخضر إلى البني والبني ، ويمكن تحديد مدى استعدادها لحصاد البذور حسب الذوق المألوف للجميع ، بالمناسبة ، عند زراعة الكزبرة "الخاصة بهم" ، تصبح البذور أكثر عبقًا. بمجرد نضج البذور تمامًا ، افصلها على الورق في أي طبق واسع.
  3. ينبغي غربلة بذور الكزبرة المجمعة من خلال غربال شبكي كبير لفصلها عن بقية العشب.
  4. بذر جديد - في نهاية شهر أبريل ، يمكنك بدء بذر جديد للكزبرة - قم بقطع الأخاديد بمسافة تتراوح بين 14 و 16 سنتيمترا بينها ، والمياه ، وزرع البذور على عمق 1.7-2 سم ، ثم تملأها بحديقة فضفاضة ، أو السماد العضوي أو أوراق الشجر . عند استخدام هذا الأخير ، الكزبرة تنمو بشكل أفضل بالنسبة لي.

تعليقات وتعليقات: 4

لقد زرعت الكزبرة مرة واحدة فقط ، ثم نشأت بأوراق صلبة ومرة. لم يأكلهم أحد ، وأنا فقط أقطع الكزبرة ونسيها لفترة طويلة.
تذكرت قبل 3 سنوات فقط ، عندما قرأت عن خصائص المذاق اللذيذ وفوائد الكزبرة. هذه المرة كل شيء يعمل بها.
أستطيع الآن أن أقول بثقة أن زرع الكزبرة في الأرض المفتوحة هو الأفضل في العقد الثالث من أبريل ، في حين أن الشمس ليست ساخنة للغاية ، ولا يزال هناك الكثير من المياه الذائبة في التربة. الكزبرة يحب الرطوبة. بفضل كمية الأوراق غير الكافية ، كما كان الحال عندما حاولت النمو لأول مرة ، تصبح خشنة وتفقد زيوت أساسية قيمة. لهذا السبب ، من الأفضل أن تزرع الكزبرة في ظل جزئي - لن تجف الأرض ، ولن تتحول اللون الأخضر إلى اللون الأصفر بسبب أشعة الشمس الساطعة. ومع ذلك ، يحب الكزبرة التربة الخصبة - أي قبل أن تزرع على السرير تحتاج إلى إضافة الدبال.

تعذب منذ فترة طويلة من السؤال: ما هو الفرق بين الكزبرة والكزبرة؟ اتضح لا شيء! هذا هو نفس النبات ، ويسمى فقط الخضر الكزبرة ، والبذور - الكزبرة.
بالتأكيد أنا لا أحب الكزبرة ، فهي أيضًا ذات نكهة محددة. لكن زوجي معجب بهذا الأخضر. من أجله ، أزرع الكزبرة في فصل الصيف في عدة زيارات.
1st الوقت - في نهاية أبريل. الأرض الموجودة على موقعنا رملية ، ترتفع درجة حرارتها بسرعة ، وبالتالي تنبت البذور معًا بعد أسبوعين. بعد أسبوعين آخرين ، نختار الخضر الأولى. سرير أبريل في مكان جيد الإضاءة. لكنني أتخلص من قطع الأرض الثانية والثالثة للكزبرة في الظل الجزئي حتى لا تعاني الكزبرة من حرارة الصيف في منتصف النهار.
للمرة الثانية أقوم بزرعها في نهاية شهر مايو ، حتى وقت قريب من شهر يوليو سيكون لدينا خضر طازجة حساسة مرة أخرى.
للمرة الثالثة أقضي البذر في منتصف يونيو. نحصل على حصاد من هذا السرير حتى نهاية الصيف. خضرة زائدة أنا أرض للشتاء. زائد ، أنا أيضا حصاد البذور - نفس الكزبرة. عندما قطعت الخضر ، اتركي بعض السيقان. في أول قطعتين ، تمكنا من الازدهار وإنتاج البذور الناضجة الجيدة بحلول نهاية أغسطس. ثم أزل الكزبرة مباشرة من الجذر وأعلقها رأسًا على عقب. البذور تجف وتمطر. لتسهيل جمعها ، قمت بنشر صحيفة على الأرض مسبقًا.

قرأت أمي في مكان ما أن الكزبرة علاج ممتاز للاكتئاب. من أجل التغلب على الكآبة ، تأكد من نمو هذه التوابل ، ولأنه ليس لدينا أكواب ، فإننا نستخدم عتبة النافذة.
Cilantro (الكزبرة) لا يسهم فقط في بيب ، ولكن لا يعطي المن والمنط لمهاجمة الزهور المنزل. تخشى الآفات من رائحتها الحادة ، وأحبها أنا وأمي ، لأنها تسمح لنا بالانتقال عقلياً إلى شمال القوقاز التي نحبها ، حيث كثيراً ما نقضي عطلاتنا وحيث يعتبر الكزبرة مضافة شعبية لمختلف الأطباق.
نحاول أن نزرع البذور على مدار السنة ، لكن في فصل الشتاء تحتاج البراعم إلى الضوء ، لكن في شهر مايو ، لا تكون هناك حاجة لزراعةها. نبدأ زراعة الكزبرة في منتصف هذا الشهر. نحن نستخدم البذور الطازجة فقط: لقد زرعت بعض الوقت قبل الماضي - لم يأتوا.
أعجبتني طريقة تنبت البذور في نشارة الخشب الرطبة. عند درجة حرارة حوالي + 20 درجة ، يتحولون سريعًا إلى نهايات ، ثم نزرعهم في صناديق مملوءة بالتربة على عمق 1.5 سم ، والمسافة بين الصفوف 5-7 سم.
تغطية الحاوية مع فيلم. بعد ظهور الشتلات رشها بشكل دوري. عندما يكبرون قليلاً ، فنحن نروي دون التبول. ولكن لا يمكنك الإفراط في السحب ، وإلا فإن النباتات ستكون ضعيفة.
الكزبرة عبارة عن توابل مقاومة للبرد ، ويمكن أن تتحمل الصقيع تصل إلى -5 درجة ، حتى تتمكن من زرع الكزبرة في صناديق وتنموها من منتصف مايو على شرفة مفتوحة.

حتى وقت قريب ، كان لدي مشكلة فقط مع الشبت.
براعم طويلة ، الأوراق تنمو ببطء وبضعيف. وعندما تنتظر ، يمكنك قرع بعض الفروع من أجل الفرح ، وترك الباقي للغد ، ثم فجأة تنظر - بدلاً من المساحات الخضراء المعطرة ، تتأرجح المظلات.
لذلك كان علي أن أكون أذكياء بما فيه الكفاية حتى لا أحرم الخضر الشبت حتى أواخر الخريف
لتسريع إنبات البذور ، قبل أن أزرعها ، أضعها في كيس من الكتان وأضعها لمدة 12 ساعة تحت مجرى مائي ضعيف (أرفقها بصنبور ماء). بعد ذلك ، قم بتجفيف البذور وزرعها على الفور.
بعد هذه البراعم "الحمام" تظهر أسرع بكثير. هكذا اتضح ، زرعت بعبارات مختلفة ، لا يتم ترجمة الشبت في الحديقة.
مارينا ZARROZHNAYA ، ق. بوكروفكا خاركيف المنطقة.

الوصف وزراعة الكزبرة

لقد تعلم معظم مواطنينا هذه العشبة الحارة من خلال الأطباق الكورية. في الشرق ، وقد نمت لأكثر من خمسة آلاف سنة. ربما لهذا السبب ظهر اسمها الآخر - البقدونس الصيني. أرجع الصينيون إلى هذه التوابل قوة الخلود.

Cilantro هي ممثلة للنباتات العشبية السنوية التي تتميز بمقاومتها للصقيع ومقاومة الصقيع ، ولكن في نفس الوقت ، متطلبات عالية لتكوين التربة. على أراضي العقم من الثقافة تنمو ضعيفة وتذهب بسرعة إلى ساق ، وبالتالي من الأفضل أن تبدأ زراعة الكزبرة في أوائل الربيع ، عندما يكون هناك الكثير من الرطوبة في التربة.

لقد ساعدت هذه المقالة العديد من البستانيين على التوقف عن التوتر في موقعهم وفي الوقت نفسه الحصول على حصاد سخي.

لم أكن لأفكر أبدًا أنه من أجل الحصول على أفضل حصاد في فناء منزلي خلال مسيرتي في الدشا ، كان كل ما علي فعله هو التوقف عن اختيار الأسرة والثقة في الطبيعة. كم يمكن أن نتذكر ، كل صيف قضيته في البلاد. أولاً على الوالد ، ثم اشتريت أنا وزوجي. من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف ، تم قضاء كل وقت الفراغ في الزراعة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والرباط ، والتقليم ، والري ، والحصاد ، وأخيرا الحفظ ومحاولات الحفاظ على المحصول حتى العام المقبل. وهكذا في دائرة.

متى يتم وضع الكزبرة؟

في الفترة من فبراير إلى مارس ، يمكن زراعة الكزبرة في الدفيئة ، ثم سيقام سيقان الزهور في مكان ما في اليوم الأربعين بعد ظهور الشتلات. إذا تم تصنيع المحاصيل في وقت لاحق ، أي أنه في الفترة من مايو إلى يونيو ، يمكن توقع سيقان الزهور بالفعل في اليوم العشرين. جمع في الوقت المحدد في البذور غير ناضج رائحة كريهة.

عند البذر ، توضع البذور على عمق يتراوح بين 1-1.5 سم ، وينبغي أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 9-13 سم ، بين الصفوف من 28 إلى 33 سم ، لذلك ، عندما يطلق الكزبرة النتوءة ويبدأ في النمو بفعالية ، يجب تخفيفها وتركها بين المقابس المسافة المحددة.

الكزبرة هي نبات ليوم طويل ، وبالتالي مع نقص الضوء ، فإن نموها سيتباطأ. إذا كانت زراعة الكزبرة مصممة للخضر ، فيجب إزالة النبات بمجرد أن تبدأ النورات ، لأن ظهور البراعم غير مرغوب فيه.

الكزبرة ورقة الوصف

أوراق الكزبرة ليست متطابقة في الجذعية. تحتوي الأجزاء السفلية على أعناق ، وفي الجزء العلوي تجلس الأوراق مباشرة على الساق ، يكون الشكل الأخير ممدود قليلاً. يتم جمع الزهور في مظلة صغيرة. هناك الزهور الوردية والأبيض. ينتهي ساق الكزبرة الرئيسية بمظلة مركزية تبدأ منها المزهرة. مظلات أخرى تزهر بعد ، ورفض في نفس الوقت. من الأفضل تنظيف الأوراق عندما يكون الكزبرة في مرحلة الخروج (ارتفاع حوالي 15-20 سم). بعد قطع النبات ، ينصح بالتغذية ، والعناية بالكزبرة ليست صعبة: إزالة الأعشاب الضارة والري مرة واحدة في 8-10 أيام. يوصى باستخدام طريقة الري هذه في وقت الجفاف ، إذا كانت الرطوبة كافية ، فلا تحتاج إلى سقي الكزبرة.

الكزبرة الشتلات على الصورة

للرطوبة ، الكزبرة تطالب أيضا. الأكثر حساسية لفترة الرطوبة هي بداية وقت القصبة والمزهرة. لذلك ، للحصول على البذور ، وضمان الري في الوقت المناسب ، أو نضح التربة الكثيفة حول الشجيرات.

درجات الحرارة المرتفعة يمكن أن تتداخل مع المبايض - قد تظهر الزهور المجوفة فوق 35 درجة ، تختلف رائحة العشب والفواكه بشكل كبير. لذلك ، من الأفضل أن تزرع الكزبرة من مارس إلى مايو ، وفي الصيف لا يجب أن تزرع. استئناف المحاصيل من أواخر أغسطس إلى أوائل أكتوبر.

الكزبرة تعمل بشكل جيد على التربة الخصبة والتربة السوداء. للنمو الجيد ، تفضل التربة القريبة من الحيادية.

خصائص الكزبرة

الزيوت التي تشكل الكزبرة ، تزيل الخبث ، وتساعد الجسم أيضًا على امتصاص الأطعمة الثقيلة (الجذور والنشا). عند استخدام الكزبرة ، حتى في السلطات ، وحتى في المرق ، لا يوجد أي شعور غير سارة بالثقل في المعدة ، ويتم هضم الطعام بشكل أسرع.

يمكن التوصية به لأي شخص يعاني من مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية والمريء. أنه يحفز التمعج ، ويحسن الشهية ، ويقوي جدران الأوعية الدموية.

لعلاج التئام الجروح ، يستخدم الكزبرة كمطهر طبيعي ، وصبغة فواكهه تشفي تمامًا الجروح والعضات.

تطبيق الكزبرة

بالإضافة إلى السلطة ، يتم استخدام الخضر من وردة الكزبرة الشابة كتوابل للحساء وأطباق اللحوم. يتم الحصول على روائح عطرية جدًا من أذن السلمون أو السلمون الوردي مع إضافة الخضرة. بذور الكزبرة لها معنى خاص للغاية كتوابل للأجبان والنقانق.

ومن المثير للاهتمام ، إذا قمت بمضغ حبوب الكزبرة قبل الشرب ، فسوف تبطئ عملية التسمم وتقلل من رائحة الكحول غير السارة. صبغات الكحول من بذور الكزبرة أيضا تليين رائحة نفاذة من الكحول.

كما أنها تستخدم في بعض أنواع الجن. كما أن الخبز الأسود المفضل لدينا "بورودينسكي" مرش غني بهذا التوابل الرائع.

لذلك ، تكشف المقالة التقنيات الزراعية الرئيسية لزراعة الكزبرة ، وتقدم نصائح عملية من الخبراء. Cilantro له خصائص مفيدة رائعة ، وقد وجد التطبيق في العديد من الأطباق والصبغات. إذا كنت قد قررت للتو تجربة هذا التوابل ، فستساعدك منشوراتنا على تنويع أطباقك على الطاولة.

كيفية اختيار الصف

قبل أن تختار درجة الكزبرة ، عليك أن تقرر ما الغرض الذي تحتاج إليه من التوابل. إذا كان الخضر ، فإن الخيار الأفضل للتوقف عن أصناف الخضار - فهي تتميز بالعطرية العالية والحنان الخاص للأوراق والفترة المزهرة المتأخرة. إذا تم زراعة الكزبرة لإنتاج الكزبرة ، فيجب زرع أصناف تنمو منها البذور الجيدة. أصناف الخضار الأكثر شعبية هي:

  • الطليعي - مصنع صغير الارتفاع مع جزء كثيف مورق ورائحة قوية حار ، يمكنك الجلوس في المنزل على حافة النافذة ، شرفة ،

  • Karibe عبارة عن مجموعة متنوعة مدمجة بشكل جيد ومورقة وأزهار متأخرة ، خضار عالية النكهة بنكهة حساسة ورائحة مكثفة ،
  • King of the Market هو مجموعة متنوعة مبكرة ، تتميز بقدر كبير من الكتلة الخضراء ، والنباتات المدمجة مع رائحة حارة ، خضراء طرية وقوية ،
  • Borodinsky هي نباتات متوسطة الحجم ، مدمجة ، لكن بطول (حتى 70 سم) ، والخضر ذات نكهة خفيفة ، ومناسبة للسلطات وتزيين الأطباق ، المعدة للزراعة في الأرض ،
  • التايغا هي مجموعة متنوعة من النضج المتأخر ، ولكنها مقاومة للنباتات الصغيرة المدمجة المزهرة ذات جزء نفضي كثيف ،
  • نزهة - مجموعة متنوعة في وقت مبكر ، شجيرة المدمجة مع أوراق مسننة كثيفة ، ورائحة مكثفة ونكهة خفيفة ، يمكن زرعها على حافة النافذة.

لإنتاج الخضر والفواكه ، الأصناف المناسبة للزراعة فقط في التربة مناسبة:

  • العنبر نبات ذو أوراق خضراء مورق بشكل جيد ، حساس في الذوق ، البذور لها رائحة حارة شديدة ،
  • كوكب الزهرة - تشكيلة الخس مع الخضار الرقيقة السميكة ، البذور لها رائحة حار حار ، تستخدم لتذوق المخللات ، الخبز ،

  • Alekseevskiy هو مجموعة متنوعة من النضج ، تزهر في وقت متأخر ، ومقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ، والعطاء ، والخضر حار ، والبذور التي تحتوي على نسبة عالية من استرات.

ميزات الهبوط

للحصول على غلة عالية من الخضروات العطرة ، يجب أن تزرع الكزبرة بشكل صحيح ، مع مراعاة بعض الميزات:

  • من المفترض أن تكون المنطقة التي زرعت فيها التوابل مفتوحة أو مشمسة أو شبه مظللة - لا ينصح بذر التوابل في ظلال الأشجار ، حيث تنمو الشجيرات ضعيفة ، وسيقان الزهور تظهر بسرعة ،
  • من الأفضل أن تزرع النباتات على مساحة مسطحة ، أو على ارتفاع - إذا تم زرع المحصول في جوفاء ، فإن النباتات سوف تموت من الرطوبة الزائدة قبل النضج ،
  • يجب أن تكون التربة التي من المقرر أن تزرع الكزبرة فيها مغذية وفضفاضة ، إذا لم تكن هذه هي الحالة - يجب استخدام الأسمدة: الدبال (0.5 دلاء / 1 م).قدم مربع) عند الحفر ، أو خليط معدني (20-30 جم / 1 متر مربع) في أوائل الربيع ،
  • تتم عملية زراعة المحاصيل طوال الفترة الدافئة - حيث يفضل الكثير من البستانيين زرع الكزبرة في مسك الدواجن عدة مرات في الموسم الواحد في الأرض المفتوحة ، لذلك تتوفر الخضروات الطازجة طوال الصيف والخريف ،
  • قبل زرع البذور في الأرض ، يجب حفر الموقع وترطيبه جيدًا ،
  • يمكنك زرع البذور في أي وقت ووفقًا لأي مخطط: بشكل عشوائي ، في الصفوف ، في الثقوب ،

  • يتم زرع البذور بالبذور الجافة: يتم وضع 2-3 بذور على بعد حوالي 10 سم - إذا زرعت سمكا ، ستنمو النباتات بشكل سيئ في الكتلة الخضراء ، وستظهر براعم الزهور المبكرة ،
  • يجب وضع الصفوف التي ستزرع فيها البذور على مسافة لا تزيد عن 15 سم - لن تحجب النباتات بعضها البعض ، مما يسهل العناية بالسرير ،
  • يحتوي الكزبرة على بذور كبيرة ومغلفة بكثافة ، بحيث يتم زرعها بشكل سطحي (1.5-2 سم) ،
  • يمكن أن يتم زرع البذور في الأرض المفتوحة في منتصف شهر أبريل ، عندما يتم تسخين الأرض وتشبعها بالرطوبة - من أجل الحصول على العديد من المحاصيل في الموسم الواحد ، يتم زرع البذور على فترات أسبوعين.

لزراعة التوابل في المنزل على حافة النافذة ، ويتم البذر في أوائل مارس. في الصناديق الطويلة ، يمكن أن تزرع البذور على الفور من مسافة 5-6 سم ؛ وينبغي زرع شتلتين في أواني أو أكواب. تحتاج البذور المزروعة إلى تهيئة الظروف المسببة للاحتباس الحراري لإنباتها - قم بتغطية الوعاء بالزجاج أو الزجاج حتى تظهر البراعم الأولى.

زراعة الكزبرة على حافة النافذة يتطلب إضاءة إضافية. يعد هذا ضروريًا بشكل خاص إذا تم إجراء الزراعة في فصل الشتاء ، أو في أوائل الربيع ، عندما تكون ساعات النهار قصيرة. بعد أن زودت النباتات بكل الظروف اللازمة للنمو ، يمكن حصاد أول محصول من المساحات الخضراء خلال 3 أسابيع بعد الانتهاء من الزراعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زرع شتلات الكزبرة على حافة النافذة في منزل ريفي في الحقل المفتوح. غالبًا ما يمارس البستانيون هذه الطريقة ، لأنها تتيح لك زراعة الخضروات الطازجة في وقت أبكر مما هو ممكن إذا زرعت البذور في التربة مباشرةً. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج النباتات المزروعة من الشتلات إلى العناية المركزة.

في موسم البرد ، يمكن زراعة الكزبرة ليس فقط على حافة النافذة ، ولكن أيضًا في البيوت الزجاجية. إنه مقاوم للبرد ، يتحمل الصقيع بهدوء بعد توفير الحد الأدنى من المغادرة وكفاية الضوء والرطوبة ، من الممكن الحصول على الخضروات الطازجة من أيام الربيع الأولى.

فيديو "توصيات عملية حول كيفية زراعة الخضر في المنزل"

فيديو إعلامي يتضمن نصائح عملية ونصائح حول كيفية زراعة الخضر في المنزل.

رعاية الكزبرة

العناية بالتوابل لا تسبب الكثير من المتاعب ، ومع ذلك ، ينبغي تنفيذها بشكل صحيح ومنتظم. في ظروف مواتية ، تبدأ الشتلات في الظهور في الأسبوع الثاني بعد بذر البذور. خلال هذه الفترة ، تتألف الرعاية بالكامل ، كقاعدة عامة ، من سقي منتظم فقط. تحتاج إلى الماء في الأسبوع لا يزيد عن مرتين ، بمعدل (4-5 لتر / 1 متر مربع.) هذه الجرعة مقبولة لموسم النمو ، عندما تكتسب النباتات كتلة خضراء. خلال فترة نضج البذور ، يجب تقليل الري إلى 2 لتر / 1 متر مربع.

عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 2-3 سم ، يجب تخفيفها. عند سحب البراعم ، يجب التأكد من ترك الأقوى فقط في الحديقة ، وتبلغ المسافة بينهما ما لا يقل عن 6 سم ، كما أن المزيد من العناية بالنباتات يتضمن تخفيف الأعشاب الضارة وإزالتها. إذا كانت النباتات قادرة على زرعها على مسافة طبيعية ، فيمكن إجراء إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف بمساعدة أداة ، إذا كان من الضروري زرعها ، ثم تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة يدويًا. إذا نمت التوابل على عتبة النافذة أو في دفيئة ، فإن العناية بها لا تتألف إلا من سقي وتخفيف منتظم للتربة.

كيفية الحصاد

حصاد الكزبرة ، وكذلك معظم الأعشاب ، التي تحصد قبل النباتات المزهرة. الخضر من الشجيرات المزهرة هي مريرة ، وغير مناسبة للاستهلاك. لإطالة فترة الحصاد ، يجب قطع النورات من النباتات بانتظام بمجرد البدء في وضعها. تصبح معظم خضار الكزبرة الحارة عندما يتوقف نمو النباتات - وهذا يعني أن الوقت قد حان لموسم الحصاد النهائي ، حيث تبدأ الإزهار. خلال هذه الفترة ، يتم قطع أوراق الشجر واستخدامها للحصاد. قطع الخضر أفضل في الصباح.

للتخزين ، يوصى بتجفيف الكزبرة لتكوين مجموعات كبيرة وتعليقها في مكان مظلم جاف. ينصح طحن التوابل إلا بعد التجفيف الكامل. يتم حصاد الكزبرة (البذور) في نهاية الصيف. يجب أن يتم الحصاد عدة مرات في غضون 1-2 أسابيع ، لأنها تنضج بشكل غير متساو وتنهار عندما تنضج. الكزبرة المجففة في الشمس - يتضح مدى استعداد التوابل من خلال رائحة التوابل المميزة القادمة من البذور.

الكزبرة والكزبرة ، اسمين - نبات واحد

كثير من الناس لا يعرفون أن الكزبرة والكزبرة هي نبات واحد ، ويعتبرونها توابل مختلفة. في الواقع ، الكزبرة هي بذرة النبات ، والكزبرة خضرة. في الطهي ، تستخدم أعشاب الكزبرة كإضافة في السلطة أو الصلصات ، وتستخدم بذور الكزبرة كتوابل للحفاظ على أطباق اللحوم طازجة لفترة أطول.

بالإضافة إلى ذلك ، يضاف الكزبرة النكهة إلى النقانق والسلع المعلبة والجبن والمعجنات وحتى بعض البيرة الألمانية. بذور الكزبرة غنية بالزيوت الأساسية والفيتامينات A و E و K و PP ، وكذلك البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم واليود والفوسفور.

كيفية زرع الكزبرة في الحديقة ، الشروط والأحكام لزراعة نبات حار

بذور الكزبرة (خضار الكزبرة) - هذا هو عشب سنوي من جنس الكزبرة ، مظلة الأسرة. الأكثر تنوعًا هو Yantar ، والذي يمثل 90٪ من إجمالي المساحة.

يتم توزيع الكزبرة المتنامية على نطاق واسع في أوكرانيا ، في الجزء الجنوبي من روسيا ، في شمال القوقاز. ومع ذلك ، فإن بعض مزارعي الخضروات تمكنوا من زراعتها في خط عرض موسكو وحتى في وسط ياقوتيا. يمكن رؤية الكزبرة البرية في شبه جزيرة القرم والقوقاز وآسيا الوسطى.

تم استخدام الكزبرة في الطهي وللأغراض الطبية من قبل سكان اليونان القديمة وروما القديمة ، ثم انتشرت في جميع أنحاء أوروبا والمناطق الأوروبية الجنوبية من روسيا والقوقاز. لا تتطلب تقنية الكزبرة المتنامية ، على الرغم من غرائزها ، إجراءات معقدة ، لذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن للكزبرة أن تنمو على قطعة الأرض الخاصة بها حتى مع مزارع مبتدئ. قبل نضوج البذور ، يزرع الكزبرة ، ثم يتم ترك النبات على البذور ويتم الحصول على الكزبرة.

شروط زراعة الكزبرة (الكزبرة)

الكزبرة هي نبات مقاوم للبرد إلى حد ما ، يمكنه تحمل درجات الحرارة حتى -5 درجة مئوية لذلك ، يمكن زراعة الكزبرة قبل فصل الشتاء ، ثم يظهر اللون الأخضر الأول في مارس. لزراعة الكزبرة في الدفيئة ، يجب أن تزرع في نهاية فبراير - بداية مارس ، ثم ستظهر الشتلات الأولى في 40 يومًا.

ولكن في معظم الأحيان ، يتم زرع الكزبرة في أرض مفتوحة في الربيع ، عندما تذوب التربة بما فيه الكفاية وتتدفأ ، في نهاية أبريل. مع مثل هذا المحصول ، سوف تنضج البذور بحلول نهاية أغسطس.

إذا زرعت البذور في الفترة من مايو إلى يونيو ، فسوف تنبت سيقان الزهور في غضون 20 يومًا ، لكن النبات سيكون أضعف من النباتات المزروعة في أوائل الربيع.

لا يمكن أن يتم زرع الكزبرة في فصل الربيع فقط ، ولكن حتى في شهر أغسطس - ستظهر البراعم فقط في وقت لاحق.

كيفية اختيار موقع للزراعة (التربة ، الإضاءة ، مقاومة الرياح ، إلخ)

الكزبرة هي مصنع شديد اللهجة ، مع نقصه ونضوجه وتباطؤه ، وانخفاض محصول الزيت العطري. للحصول على حصاد جيد من البذور ، يجب أن تزرع الكزبرة فقط على قطعة أرض مشمسة. من الأفضل أن تزرع نبتة على سهل أو تل ، وليس فقط في جوفاء ، وإلا فإنه سوف ينضج حتى النضج. التربة مناسبة للطفيل والرمل ، حمضية متوسطة أو محايدة ، قابلة للتفتيت ومخصبة جيدًا أثناء الحفر.

كيفية زرع بذور الكزبرة

قام بعض مزارعي الخضروات المبتدئين الذين لم يعرفوا كيف يزرعون الكزبرة في داشا بهم بإلقاء بعض بذور الكزبرة في التربة وحشوها في التربة بفعل أشعل النار. وبعد وقت معين ، حصلوا على شجيرات الكزبرة الخضراء المورقة.

هذا دليل آخر على بساطة النبات ، ولكن يمكن القيام بذلك إذا تم زراعة الكزبرة فقط للخضرة.

من أجل حصاد وجمع محاصيل غنية وعالية الجودة من بذور التوابل ، تكون المتطلبات أكثر صرامة. لذلك ، هناك العديد من الشروط حول كيفية زراعة بذور الكزبرة بشكل صحيح.

إعداد الموقع للزراعة

يجب تحضير التربة من السقوط - حفرها بعناية على حربة الأشياء بأسمائها الحقيقية (حوالي 20-28 سم) وجيدة السماد. يمكنك إضافة القليل من الرمال ، وكسماد ، يمكنك إضافة ½ دلو من مزيج الدبال مع رماد الخشب الطازج لكل متر مربع من الزراعة.

أيضا كسماد ، يمكنك استخدام السوبر فوسفات والبوتاسيوم ، فهي تحتاج إلى تسرب إلى التربة ، قبل بذر الكزبرة ، 20-30 غرام لكل متر مربع. في الربيع ، قبل الزراعة مباشرة ، تضاف ملعقة كبيرة من التربة إلى التربة. ملعقة من اليوريا لكل متر مربع ومحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم.

لزراعة الأعشاب الكزبرة ، يمكنك زرع البذور طوال فصل الصيف على فترات أسبوع أو أسبوعين. يتم حصاد الكزبرة بعد 40-55 يومًا ، لذلك يمكن زراعة العديد من المحاصيل على نفس قطعة الأرض. عند إعادة البذر تحتاج إلى جعل 1 ملعقة شاي. السوبر فوسفات أو nitroammofoski لكل متر مربع من التربة.

نظرًا لأن الكزبرة تنمو بسرعة إلى حد ما ، فأنت بحاجة إلى زراعة مجموعة جديدة من البذور كل ثلاثة أسابيع تقريبًا ، فستكون الأوراق والتوابل كافية طوال العام.

كيفية زرع بذور الكزبرة

تزرع بذور الكزبرة بشكل عشوائي أو عن طريق الأخاديد بمعدل 2 غرام من البذور لكل متر مربع وعلى عمق 1.5 سم ، وينبغي أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 10-13 سم ، وبين الصفوف 25-35 سم.

يعتمد طول الوقت الذي يستغرقه الكزبرة على الطقس ومتى تم زراعته. بشكل عام ، ببطء شديد - من 2 إلى 4 أسابيع.

ملامح سقي الكزبرة

من المهم للغاية مراقبة رطوبة التربة باستمرار ، حيث يحدث التجفيف المبكر عند الجفاف وتنخفض جودة المنتج بشكل حاد. يجب أن تكون أرض الكزبرة دائمًا رطبة. أثناء هطول الأمطار أو الرطوبة العالية ، ليس من الضروري سقي الكزبرة.

أثناء إنبات الشتلات ، يكفي فقط إبقاء التربة رطبة عن طريق الري مرتين في الأسبوع مع 3-5 لترات من المياه لكل متر مربع. خلال فترة النمو النشط للكتلة المتساقطة ، من الضروري ضمان وفرة وسيلان الكزبرة (حوالي 8 لترات لكل متر مربع) حتى لا تبدأ الإزهار في وقت مبكر.

بمجرد أن تبدأ البذور في النضوج ، تقل الري إلى حد أدنى 2 لتر من الماء لكل متر مربع.

قواعد لتغذية الكزبرة في الحديقة

زراعة بذور الكزبرة لا توفر تغذية إضافية أثناء النمو النشط وتوظيف الخشب الصلب. يجب تطبيق جميع العناصر الغذائية والأسمدة مقدما ، أثناء إعداد التربة قبل الزراعة. في الخريف ، تضاف السماد إلى السماد والسماد والبوتاس والفوسفات إلى التربة ، وفي فصل الربيع ، قبل الزراعة مباشرة ، يتم استخدام التسميد النيتروجيني.

براعم رقيق

خلال موسم النمو ، يجب الحفاظ على التربة نظيفة ، فضفاضة ، وإزالة الأعشاب الضارة على الفور وتخفيف المحاصيل ، واختيار الأقوى وترك بين 7-10 سم. هذا ضروري من أجل زراعة الكزبرة الخضراء والحصول على عائد مرتفع ، كما هو الحال مع وضع كثيف ، سيكون ضعيف الأوراق وضعيف.

الكزبرة في الحديقة: الحصاد

يتم قطع كتلة الكزبرة الصلبة عند نموها. تحتاج إلى جمع الخضر قبل المزهرة. بعد أن تبدأ ساقان القدمين في النمو بفعالية ، فإن الكتلة الورقية الخضراء للنبات تخفف وتنتشر.

مزارعي الخضروات ذوي الخبرة الذين يزرعون الكزبرة يجمعون الخضر بشكل صحيح حتى ثلاث مرات في السنة. بعد تجميع أوراق الكزبرة ، يتم تجفيفها في الظل ، ويتم سحقها إذا لزم الأمر ، وتوضع في عبوات زجاجية وتغلق بإحكام. يتم حصاد البذور في نهاية شهر أغسطس ، عندما تصبح بنية اللون البني ، وتجفف في الشمس وتنتشر. البذور المخزنة في أكياس الورق.

ماذا لو بدأ الكزبرة في الازهار

الكزبرة تبدأ في الازدهار اعتمادا على عندما تم زرعها على الشتلات. هذا عادة ما يكون من يونيو إلى يوليو عند الهبوط في أواخر أبريل. عندما يزهر النبات ، فإنه يتوقف عن إعطاء براعم جديدة بأوراق قابلة للاستخدام. في هذه الحالة ، يمكنك قص الزهرة ، بحيث يكون النبات قد أعطى أكبر عدد ممكن من الأوراق.

من أجل جمع بذور الكزبرة ، تحتاج إلى الانتظار حتى تزهر. عندما تصبح البذور بنية بنية اللون ، يجب قطع النبات من الجذر ، وتجميعه في عناقيد وشنقه للتجفيف. لا يمكنك أيضًا لمس الزهور والسماح للبذور بالتساقط على الأرض ، بحيث تزرع النباتات بشكل مستقل. وهذا هو ، في العام المقبل ، عندما يزرع جميع الجيران في الكوخ الكزبرة ، سيكون لديك بالفعل حصاد جيد من المساحات الخضراء.

نمو النبات

من الممكن زراعة الكزبرة على النافذة أو على الشرفة ، أي في المنزل ، لكن اليوم سنناقش كيف ينمو في البلاد.

المصنع متواضع ، وعلى الرغم من كل ما هو غريب ، ينمو عن طيب خاطر على الدشا. يمكنك زراعته في الحقل المفتوح أو في البيوت الزجاجية ، اعتمادًا على المحصول الذي تخطط لاستلامه وكيفية استخدامه.

يعلم الجميع أنه قبل أن تنضج البذور نزرع الكزبرة ، وعندها فقط ، عندما نترك النبات على البذور ، نحصل على الكزبرة. لذلك ، سننظر اليوم في زراعة الكزبرة ، ومن شجيرات النبات التي سنتركها للنضج ، سنزرع أيضًا التوابل الحارة الشهيرة.

إعداد التربة

يجب أن تكون التربة لزراعة الكزبرة فضفاضة ومخصبة بشكل جيد أثناء الحفر. يمكنك إضافة القليل من الرمال على الأرض ، وكسماد ، أضف نصف دلو من الدبال وبعض رماد الخشب الطازج إلى كل مربع من الزراعة.

بالنسبة للأسمدة ، يستخدم الكثير منها الفوسفات والبوتاسيوم ، ولكن هذا فقط وفقًا لتقديرك الشخصي. إذا قررت استخدام الأسمدة المعدنية ، فعليها أيضًا أن تتسرب إلى التربة قبل الزراعة ، حوالي 20-30 جم لكل متر مربع.

متى تبدأ حصاد الكزبرة

يجب قطع عشب الكزبرة في الوقت الذي بدأ فيه نموه يتوقف ، ولكن فترة الإزهار لم تبدأ بعد. ولكن من الصعب للغاية اللحاق بهذه الفترة ، وبالتالي ننصحك بقطع الخضر الكزبرة في تلك اللحظة ، حيث ترتفع إلى عدة عشرات من السنتيمترات. أنت نفسك تحدد وقت الحصاد ، لأن الجزء الأخضر يصب ، وسيجذب انتباهك باستمرار.

يجب أن يتم القطع بسكين حاد ، في الصباح الباكر. ينصح بغسل العشب المقطوع جيدًا من الحطام والغبار والأجزاء المجففة والحشرات. بعد ذلك ، يجب تجفيف المحصول من الرطوبة ، وتقييده في مجموعات صغيرة وتعليقه ، على سبيل المثال ، في العلية ، والأهم من ذلك ، في غرفة مظلمة وجافة.

من المهم للغاية أن نفهم أن تجفيف عشب الكزبرة في الشمس له تأثير ضار على جميع خصائصه.

عندما يجف العشب جيدًا ، يمكنك البدء في طحنه. لا تتقلص العشب في شكل أخضر ، ولكن فقط بعد أن يجف في العلية أو في مخزن. انشر الكزبرة المطحونة على مرطبانات محكمة الغلق للتوابل واستخدمها للغرض المقصود في أي وقت.

نحن نزرع الكزبرة للبذور

يمكنك زراعة الكزبرة بدون عناية خاصة ، لكن زراعة المحاصيل للبذور ، من أجل التوابل الجافة ، سوف تحتاج إلى قدر كبير من العناية منك.

في البداية ، يجب توخي الحذر لتخصيب التربة بشكل صحيح ؛ يُنصح بإضافة سماد إليها. يجب أن تكون التربة فضفاضة ، ويجب أن تكون المنطقة الواقعة تحت الكزبرة في مكان مشمس ، لكن بما أننا سبق أن تحدثنا عن ذلك ، فإننا ننتقل فورًا إلى ظروف الزراعة والعناية.

يتم تنظيم الري على نفس التردد تقريبًا كما هو الحال عند زراعة الكزبرة ، ولكن في فصل الصيف الحار ، يجب ألا تجف التربة ، وإلا يمكن تعليق العمليات البيولوجية. هذا ليس جيدًا على الإطلاق ، نظرًا لأن مثل هذه التوقفات قد لا يكون لدى الكزبرة الوقت لتنضج في موسم دافئ.

عندما تأتي فترة النمو النشط ، يتم الري في كثير من الأحيان ، وليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع.

لن تتمكن من زراعة الكزبرة والكزبرة في نفس الوقت ، إلا إذا قمت بجمع محاصيل دنيا. لذلك ، ننصحك أن تنمو موقعين للنباتات - لمخزونات العشب والبذور.

حصاد الكزبرة

إذا تم زرع البذور بشكل صحيح ، وقمت بتزويد النبات بالعناية المناسبة - ترقق وتنظيف وتخفيف التربة ، بالإضافة إلى الري في الوقت المناسب ، سوف تنضج البذور بحلول منتصف سبتمبر.

عندما تكون البذور بنية اللون ، تقطع النباتات من الجذر وترتبط بدقة في عناقيد. بعد ذلك ، يجب أن تعلق عناقيد العلية وتضعها تحت قطعة قماشية أو قطعة قماش لتجميع البذور التي تنهار.

بذور الكزبرة - وصف موجز والأصناف الأكثر شهرة

Cilantro هو نبات سنوي يستخدم كمتبل لمئات الأطباق المختلفة ، وهو عنصر لا غنى عنه في عملية صنع الصلصات والسلطات والشوربات واليخنات وما شابه. يتمتع الدجاج (الاسم الروسي القديم الكزبرة) بمقاومة عالية للصقيع ويمكنه بسهولة نقل درجة الحرارة إلى -20 درجة على التربة ، حتى بدون الثلوج. لكن النمو أمر صعب للغاية - إنه غريب الأطوار لتكوين التربة وبأقل نقص في المعادن ، فإنه يحتاج إلى نمو صغير جدًا أو يختفي تمامًا.

التشكل. المصنع مرتفع نسبيًا ، ويمكن أن تصل السيقان إلى ارتفاع يتراوح بين 90 و 130 سمًا ، إذا تم تسطيح المنطقة الغزيرة (كما يقولون في بيلاروسيا) بكثرة وإضافتها إلى التربة القليل من الأسمدة النيتروجينية. Высокую ценность для кулинарии она составляет в первые месяцы произрастания, когда стебли еще полностью не сформировались и лиственную часть можно нарезать вместе с ними. После, когда отростки стали жилистые, используются только верхушки (они же зонтики). Мелкие белые цветки с бледными чашелистиками отлично украшают грядку. На сегодняшний день на территории России выращивается более 50 видов посевной кишниши (так эту зелень называют в Турции и Азербайджане). Наиболее известный сорт – Лонг Стэнд RS.لقد كان في المرحلة العشبية لفترة طويلة للغاية وليس في عجلة من أمره للانتقال إلى المطاردة. هناك أيضا أنواع أخرى ، فهي أقل شهرة ، ولكن لها طعم جيد جدا.

  1. العنبر. فترة النضوج هي 85-98 يومًا من لحظة الزراعة ، وتذهب إلى مرحلة المطاردة بعد شهرين ، ولها رائحة عطرة جدًا ، في المراحل المبكرة من الذوق تكون أدنى من الأنواع الأخرى. العائد يصل إلى 15 كجم / هكتار مع رعاية جيدة ، ومحتوى الزيت العطري - 3 ٪. موصى به للزراعة في منطقة شمال القوقاز ، ولكن ثماره جيدة جدًا في منطقة مناخية معتدلة في جنوب روسيا.
  2. Karibe 215. واحدة من أشهر الهجين من الشتلات البذر (وهذا ما يطلق عليه الأوزبك الكزبرة) ، وتنتج ما يصل إلى 20 سنتا للهكتار الواحد ، في حين أن محتوى الزيت العطري يصل إلى 3.5 ٪. فترة النضوج أقل بكثير من فترة منافسيها الرئيسيين - فقط 65-76 يومًا من لحظة الزراعة في التربة. نمت في البداية في هولندا ، لكنها اليوم محصول صناعي في العديد من مناطق الاتحاد الروسي. هناك طلب كبير بين المزارعين ، حيث تبدأ مرحلة الزراعة تقريبًا في مرحلة النضوج البيولوجي للنبات.
  3. Alekseevsky 190. هجين آخر من الكزبرة ، والذي تم تربيته بالفعل في موقع التكاثر في كراسنودار. ممتاز للنمو في خطوط العرض لدينا ، ويتحمل الصقيع كبيرة ومقاومة للآفات.
  4. يجب أن تزرع Chilantro (الاسم جاء من عشاق الكزبرة البريطانية) فقط على التربة الخفيفة ، وخاصة الرملية ، لأن نظام جذر النبات حساس للغاية لنقص الأكسجين وزيادة كثافة التربة. يجب أن تكون حموضة التربة في حدها الأدنى ، فمن الأفضل تقليلها باستخدام طباشير البناء (1 كجم لكل متر مربع من المساحة). من الضروري أن تزرع في التربة في أسرع وقت ممكن. لا تخشى الشجيرات من الصقيع وفي حالة بذر الربيع تتسامح مع أي طقس سيء.

نبات الكزبرة - زراعة ورعاية الشتلات

تزرع الكزبرة بشكل رئيسي في الأسابيع الأولى من الربيع ، لذلك يتم الإعداد بالفعل في أواخر الخريف. عدم الاستغناء عن الحرث العميق والتخفيف الجيد للتربة بعد الصقيع مباشرة ، بحيث كان هناك نوع من "الوسادة". الأسمدة - مفتاح الحصاد الممتاز للتوابل. ستحتاج إلى 200 كجم من ملح السوبر فوسفات والبوتاسيوم لكل 1 هكتار ، بالإضافة إلى 150 كجم من نترات الأمونيوم. قم بخلع الملابس لأعلى مرتين في الموسم ، بحيث ينمو العشب بشكل كبير ولا يمر بمرحلة السرقة.

أفضل السلائف هي الأعشاب السنوية والبقوليات والقمح. لا ينصح بزراعة الدجاج بعد عباد الشمس والقرع والكرنب والبنجر والذرة. يجب تخفيف السرير في الربيع إلى عمق 20 سم ، وبعد ذلك يتم زرعه من 2-3 سنتيمترات (لم يعد بإمكانه أن يكون ، حيث أن المصنع لا يملك سوى القليل جدًا من الحيوية). أفضل وقت للبذار هو 21-29 أبريل. من أجل تزويد نفسك بمساحات خضراء لذيذة طوال الموسم ، من الضروري أن تزرع كل 15-20 يومًا ، بحيث يكون لديك عدة مراحل من نضج التوابل.

يتم تباعد الصفوف على الأقل 15 سم ، ويتم زراعة 1.8 مليون بذرة لكل هكتار. بعد الزراعة ، من الأفضل استخدام البكرات لرش التربة قليلاً. مطلوب سقي وفيرة. قبل الزراعة ، من الضروري أن تنقع جميع البذور في محفز نمو لمدة 8-12 ساعة - وهذا يزيد من الإنبات بنسبة 25 ٪. بعد تلقي براعم صديقة ، قم بفك التربة بشكل دوري ، ومنع الجفاف وتشكيل القشرة.

عشب الكزبرة - الرعاية الشهر الأول

يتم الري بشكل مستمر - هذه هي القاعدة الأساسية لكل بستاني بدأ في زراعة بذور البذار (اسم شعبي آخر للكزبرة). من خلال كمية الرطوبة اللازمة ، فهو في المرتبة الثانية بعد الأرز. يجب أن تتغذى النباتات باستمرار من أجل الحفاظ على شكل عشبي لأطول فترة ممكنة. يمكن القيام بالري يوميًا بمعدل 5-8 لترات لكل متر مربع - وهذا سيكون كافيًا.

يتطلب Cilantro يومًا طويلًا خفيفًا ، لذلك ، عندما يتم تخفيضه ، فإنه يبطئ النمو. وبالتالي ، فإن الزراعة في يوليو أو أغسطس يمكن أن تكون أكثر فائدة بكثير للبستانيين الذين يحتاجون إلى الحصول على الكثير من الكتلة الخضراء ولا يهتمون بالنضوج الكامل للعشب. سيبدأ تكوين السوائل بعد 1.5 إلى 2 أشهر فقط ، خاصةً إذا قدمت سقيًا وفيرًا. خلاف ذلك ، فإن زراعة الكزبرة تشبه عملية العناية بالشبت أو البقدونس.

ثمار الكزبرة - حيث يتم استخدامها وما هي قيمتها

سوف يفاجأ الكثيرون بأن القيمة الرئيسية للكزبرة تكمن بعيدًا عن رائحتها. في الطهي ، يتم استخدامه لفترة قصيرة نسبيًا ، ولكنه معروف في الطب منذ مئات السنين. عشب الطبية وتحتل واحدة من الأماكن الأولى في الطب الصيني التقليدي. ثمار الكزبرة لها تأثير مسكن ، فهي تخفض درجة الحرارة بسرعة وتساعد بشكل فعال على معدتك. مع الاستخدام المتكرر لهذا النبات في الطعام ، يتم إفراز الإنزيمات في الجهاز الهضمي ، ويتم امتصاص الطعام على أفضل وجه ممكن في الأمعاء.

يقلل الكيشنيش من ارتفاع ضغط الدم ويزيد من تجلط الدم ، وينصح به للعديد من المرضى حول العالم كدواء وقائي. على أساسها ، قدمت أكثر من 250 من الأدوية التي تهدف لعلاج أمراض الجهاز البولي التناسلي. للحروق ، يتم استخدام عصير الكزبرة ، والذي لا يساعد فقط في تجديد الجلد ، ولكن أيضًا يخفف الألم.

عصير الكزبرة متعدد الاستخدامات. يساعد في السعال ، يوصى باستخدامه مع التهاب الحلق والتهاب الملتحمة. له تأثير قوي جدا مضاد للالتهابات. الكزبرة (الكزبرة) تطبيع البكتيريا المعوية والمعوية ، يوصى به لمرضى التهاب المعدة والوقاية من الأمراض التقرحية.

ما هذا؟

يعرف كثير من البستانيين هذا اللون الأخضر ليس بالسماع. لكن كل الناس ينقسمون إلى فئتين ، بعضها مثل الكزبرة ، والبعض الآخر لا يتسامح حتى مع رائحته. الاعتقاد أنها تنبعث منه رائحة مثل الخنافس.

يستخدم الكزبرة لفترة طويلة ، وقد وجد العلماء ذكر استخدام الكزبرة في الكتابات المصرية. المصنع مفيد ، شائع في العديد من القارات. في بعض البلدان ، يعتبر حتى الأعشاب الضارة. يتم استخدامه في الطبخ والطب والتجميل وغيرها من المجالات.

الكزبرة ، أو الكزبرة ، هي نبات سنوي ذو رائحة قوية. له عدة أسماء ، لكن هذا لا يقلل من فائدة استخدامه لجسم الإنسان. تزرع الكزبرة من البذور التي تبقى في الأرض لفصل الشتاء أو تزرع في الربيع.

كتوابل ، يتم سحق بذور الكزبرة وإضافتها إلى الطعام قبل دقائق قليلة من انتهاء الطهي. هناك خصائص المصنع الأخرى التي سيتم وصفها أدناه.

الضرر والمنفعة

الكزبرة لديها العديد من الخصائص المفيدة ، ولكن هناك أيضا موانع. يجب أن تتعرف عليهم قبل اتخاذ قرار بشأن زراعة الكزبرة في المنزل.

  • المرأة والكزبرة. الكزبرة تحفز تخليق هرمون الاستروجين. يساعد في محاربة الاكتئاب. تعمل الأقنعة باستخدامه على تحسين حالة الجلد ، بما في ذلك التخلص من التقشير.
  • التأثير على الجهاز الهضمي. تطبيع الشهية ، وسحب البكتيريا ، وإنشاء عملية الهضم.
  • تعزيز قوة الذكور. الكزبرة تعزز فعالية ، يحتوي على هرمون طبيعي. يساعد في تخفيف أعراض التهاب البروستاتا.
  • تقوية نسيج العظم.
  • تأثير مدر للبول.
  • تطهير الجسم ككل.
  • الكزبرة تسهل عمل القلب.
  • يساعد على فصل الصفراء.

وأكثر من ذلك بكثير ، من الصعب المبالغة في الاستفادة من الكزبرة. ولكن إلى جانب الصفات الإيجابية ، هناك خصائص سلبية للكزبرة:

  • لا ينبغي أن تستهلك الكزبرة من قبل النساء الحوامل أثناء الرضاعة.
  • لا تستخدم الكزبرة للأشخاص الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري ، التهاب المرارة.
  • بحذر شديد ، استخدم الكزبرة للأشخاص الذين عانوا من نوبة قلبية وسكتة دماغية.
  • الامتناع عن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.

تشتهر Cilantro بخصائصها العلاجية لفترة طويلة. ولكن يجب عليك استخدامه بعناية حتى لا تؤذي الجسم.

ينمو من البذور

أسهل طريقة لزراعة الكزبرة في الشقة في فصل الشتاء من البذور. تحتاج فقط إلى الامتثال لمتطلبات واحدة ، وزرع النبات على الفور في وعاء الذي سوف ينمو. الكزبرة لا تتسامح مع عمليات الزرع ، النبات لا يزال قائما ، ولكن نموه وتطوره تباطأ بشكل كبير.

وعاء والتربة

يجب أن تكون القدرة على زراعة الكزبرة في المنزل عميقة وواسعة. يتطلب نظام جذر الكزبرة مساحة كبيرة لأنه له جذور طويلة. عرض الوعاء 45 سم ، الارتفاع 30 سم ، في مثل هذه الحاوية الكزبرة تشعر بالراحة.

للنمو والتطور المناسب للكزبرة يتطلب فضفاضة ، غنية في التربة العضوية. إذا لزم الأمر ، قم بشراء تربة جاهزة في المتجر. كخيار ، خلطها 50 × 50 مع الأرض من الموقع.

إذا قمت بإجراء تكوين غذائي لزراعة الكزبرة بنفسك ، يجب عليك خلط:

  • جزء واحد من أرض العشب ،
  • جزء واحد من الدبال ،
  • 0.5 أجزاء من الرمال.

لا تنسَ تصريفًا جيدًا للكزبرة أو الطين المكسور أو الطوب أو الحجر المكسر ، فغيابها ممتلئ بقطع من البلاستيك الرغوي.

للتطهير قبل بضعة أيام من زراعة وعاء الكزبرة التي تسقى بالماء المغلي مع برمنجنات البوتاسيوم أو 1 ملعقة كبيرة. ل. رماد الخشب.

إعداد البذور

يتم شراء الكزبرة فقط في المتاجر المتخصصة. يبيعون بذور عالية الجودة ، والتي يضمن نموها. يجب أن تكون طازجة ، سنة واحدة أو أقصى 2 ، لن يرتفع الكزبرة لاحقًا. الشراء في محلات البقالة أمر غير مرغوب فيه ، لأن الكزبرة تخضع للمعالجة الحرارية. من خلال مراعاة هذه المتطلبات ، يمكنك زراعة الخضر الممتازة على حافة النافذة.

عندما ينبغي تقسيم الزراعة إلى نصف الكزبرة. لذلك تنبت بسرعة.

تزايد الأصناف

الدور الهام الذي يلعبه اختيار أنواع الكزبرة. سوف الأنواع المختارة بشكل صحيح تسفر وتوفر الخضر لفترة الشتاء بأكملها. ينمو الكزبرة على عتبة النافذة مع مراعاة المتطلبات البسيطة ، والوفاء التي ، تلقي الحصاد المعلن:

  1. التحفيز. شجيرات الكزبرة مدمجة ، الطول 25-30 سم ، لون الأوراق أخضر داكن. ينضج في 2 أشهر.
  2. ملك السوق. ميزة من مجموعة متنوعة - المتساهلة للحرارة. الكثير من الخضر ، ينضج في 35-45 يوما.
  3. العنبر. شجيرات شبه مترامية الاطراف. لون أوراق الكزبرة أخضر داكن. ينضج في غضون 45-50 يوما.
  4. AVANGARD. غلة كبيرة من الأخضر. لديه مناعة عالية للأمراض. رائحة قوية ومستمرة.
  5. بيتروسا بستاني. العطاء أوراق الشجر والعصير ، الظل الخفيفة. شجيرات عادية. ينضج في شهر واحد.
  6. الكسيس. الكزبرة مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. شجيرات منتصبة ومدمجة. ينضج في غضون 35 يوما.
  7. نكهة شرقية. ارتفاع النبات 60 سم ، الكثير من الأوراق. لون الضوء الأخضر. خصوصية الكزبرة هي نكهة حارة قوية. على استعداد لتناول الطعام في غضون 35-45 يوما.
  8. سانتو. ارتفاع شجيرات الكزبرة 60 سم ، وحجم الأوراق متوسط. ينضج في 50 يوما.

مهما كانت خصائص أصناف الكزبرة ، فإن أفضل ما يحدده البستانيون أنفسهم. تعتمد غلة الكزبرة على رعاية المحصول.

من أجل زراعة الكزبرة على حافة النافذة ، من الضروري زرع البذور بشكل صحيح. لهذا من الضروري الوفاء بعدد من المتطلبات.

كيفية زرع الكزبرة في وعاء:

  1. يجب ملء قاع الخزان بالصرف.
  2. بعد ذلك ، املأ بالتربة المغذية ، وترك 3 سم من الأعلى.
  3. قم بوضع 10 بذور كاملة من الكزبرة أو 20 بذرة منفصلة (اعتمادًا على عرض وطول الحاوية ، يختلف عدد بذور الكزبرة). بذرة واحدة مستديرة تعطي نباتين
  4. ملء مع الأرض ، سماكة طبقة 1-1.5 سم.
  5. لترطيب الأرض ، يوصى باستخدام زجاجة رذاذ.
  6. الأواني تعيين في مكان دافئ ومظلم ، مغطاة البولي اثيلين أو الزجاج.
  7. حتى ظهور براعم الكزبرة الحفاظ على رطوبة التربة.
  8. تحتاج بذور الكزبرة إلى 7-10 أيام لتنبت.

إذا نقعت بذور الكزبرة لمدة 1-2 ساعات قبل الزراعة ، فسوف تنبت بشكل أسرع. بمجرد ظهور البراعم ، يتم وضع الوعاء على عتبة النافذة المضيئة ، تتم إزالة البولي إيثيلين.

درجة الحرارة

الكزبرة مقاومة للبرد ، لكنها مرتبطة سلبًا بالحرارة. لذلك ، فإن درجة الحرارة المثلى لنمو الخضر في الظروف المحيطة ستكون + 14 ... + 20 ⁰С. من الضروري ترطيب الكزبرة ، حوالي مرة واحدة في الأسبوع لرش الأدغال.

للنمو والتطور السليم للكزبرة الخضراء يتطلب تربة رطبة. يجب ترطيب أول 1-1.5 أشهر مع رذاذ. هذا ضروري حتى لا يتم طمس جذور الكزبرة.

في المستقبل ، سقي بعناية التربة حول جذور الكزبرة. يجب أن لا تسقط المياه على الأوراق. تأكد بعناية من أن النبات لا يجف ، الكزبرة تتحمل بشدة مثل هذه الضغوط.

الضوء ضروري للتنمية السليمة ، الكزبرة لا تُخرج ولا تعطي اللون الأخضر المورق إلا إذا كان به ما يكفي من الضوء. يحتاج Cilantro إليه من 6 إلى 10 ساعات في اليوم ، مع افتقاره إلى تجهيز عتبات النوافذ بمصابيح خاصة.

إزالة ساقيه

الحصاد على النافذة ضروري لتزويد الخضر الطازجة من طاولة الكزبرة. ولكن لا تنس أن أي نبات يميل إلى التكاثر. مع ظهور السويقات ، يتباطأ نمو الكتلة الخضراء للكزبرة بشكل كبير. المصنع يلقي كل قوة لزراعة البذور.

بالنسبة لأولئك الذين لا يحتاجون إليها ، يوصى بإزالة سيقان الزهور من الكزبرة. بعناية ، حتى لا تمزق نبات ذي جذر ، يتم قطع الزهور الأولية بمساعدة المقص. ثم سيستمر النبات في إرضاء الأوراق الخضراء.

لا ينصح سكان الصيف بالتغذيات. ولكن مرة واحدة في الشهر لا تتداخل مع تغذية الكزبرة مع الأسمدة المعقدة. وبالتالي فإن الأوراق ستكون خضرة وعصير أكثر عصارة وأكثر عطرة.

الآفات والأمراض

من الحشرات التي تضر الكزبرة:

  • بق الفراش
  • semyaed،
  • مغرفة الشتاء ،
  • العثة مظلة ،
  • الدودة السلكية.

لمكافحتها ، يوصى بمعالجة الكزبرة بالمبيدات الحشرية.

من الأمراض ، الكزبرة معرضة لمرض البياض الدقيقي والمرضية. في النباتات المريضة ، يتغير لون الورقة. مطلوب الامتثال لتقنية الهبوط ومنع overwetting. في حالة حدوث عدوى الكزبرة ، قم بإزالة النباتات المريضة ، وتعامل جميع الخضروات بمبيدات الفطريات. أكل أوراق الكزبرة المصنعة لا يمكن أن يكون حتى انتهاء صلاحية الدواء. تم تحديد هذه البيانات في التعليمات.

كيف تنمو الكزبرة على النافذة في التقلبات في فصل الشتاء

هناك طريقة من هذا القبيل لزراعة الكزبرة الخضراء على عتبات النوافذ ، مثل الزراعة في التقلبات. العملية بسيطة ، الكزبرة الخضراء تنمو بشكل ممتاز. سوف يستغرق:

  • أكياس بلاستيكية للتجميد ،
  • منشفة محبوكة ،
  • كوب من البلاستيك كبير
  • الاسفنج لسقي موحدة ،
  • محلول سائل المنغنيز ،
  • بيروكسيد الهيدروجين ،
  • تربة خصبة
  • بذور الكزبرة.

يجري تحضير سطح عمل ، ومطوي البولي إيثيلين إلى النصف ، بطول حوالي 35-40 سم ، ويتم وضع منشفة مطوية في الأعلى ، وطولها أقصر من البولي إيثيلين. من الضروري ترك حافة خالية من أجل لف تطور معها عند الانتهاء من العمل. ثم رطب بلطف بالماء المنغنيز. المرحلة التالية تتكشف الأرض. سمك الطبقة 1 سم ، موزعة على سطح المنشفة ، من حافة أعلى وأسفل ترك 1 سم.بلل بحرية مع محلول برمنجنات البوتاسيوم. من الأعلى ، مع خروج حوالي 1-1.5 سم من بداية طبقة التربة ، انتشر الكزبرة. غالبًا ما توضع بذور الكزبرة بعد 1 سم.

المرحلة النهائية قابلة للطي. أنبوب أنيق ملتوي ، غير مضغوط بشدة وغير مضغوط. ترك مساحة للجذور. عندما تنتهي الأرض ، قم بلفها قليلاً بباقي البولي إيثيلين. ربط تطور الناتج بحيث لا يرتاح. إرفاق الورقة التي توقع اسم البذرة وتاريخ النزول.

في الجزء السفلي من كوب من البلاستيك يصب الماء ، حوالي 0.5 سم ، وتضاف 12-15 قطرات من بيروكسيد الهيدروجين في نفس المكان. يتم وضع تويست مع الكزبرة في ذلك ، مغلقة مع البولي ايثيلين ، وتشديدها مع شريط مطاطي. مراقبة بعناية منسوب المياه ، لا ينبغي أن تسقط. بعد ظهور براعم الكزبرة لإزالة الفيلم ، ضع الزجاج على حافة النافذة المشمسة.

مراجعات على النمو في المنزل

سوف تساعد نصائح البستانيين ذوي الخبرة مزارعي الخضروات المبتدئين على زراعة الخضروات الكزبرة بشكل صحيح ، مع تجنب الأخطاء الشائعة.

الأمل: "الكزبرة تنمو بسهولة. يكفي للوفاء بالمتطلبات البسيطة ، وسوف يكون الخضر على الطاولة على مدار السنة. لا حاجة لزرع النباتات ، والثقافة لا تحب ذلك. من الأفضل في البداية وضع الكزبرة في وعاء كبير ، ثم الاختراق. التوابل لتذوق ليس الجميع ، ولأسباب صحية أيضا. لذلك ، أنصحك بالتفكير وتقييم جميع إيجابيات وسلبيات.

الكزبرة هي فيتامين أخضر مفيد يحتاجه الشخص. من السهل زراعته على الموقع ، لكن هؤلاء البستانيين الذين يحبون الكزبرة ، ينموون في المنزل على حافة النافذة. لا يوجد شيء صعب في هذا ، يكفي اختيار مكان وبذور جيدة والوفاء بمتطلبات رعاية الكزبرة.

شاهد الفيديو: نصائح للمرأة الحامل مع رولا القطامي (ديسمبر 2019).

Загрузка...